Seit 1988 lädt das Deutsche Kochbuchmuseum im Dortmunder Westfalenpark die Besucher ein, sich auf die Pfade der Kulturgeschichte des Kochens, Essens und Trinkens zu begeben.

Die umfangreiche Sammlung von Kochbüchern, Herden, Küchengeräten und Spielzeug des 19. und 20. Jahrhunderts wird in kostenlosen Führungen anschaulich vorgestellt.

Im Mittelpunkt der Ausstellung steht die bekannte Kochbuch-Autorin Henriette Davidis, die von 1856 bis 1876 in Dortmund lebte. Ihre Schriften beschränkten sich nicht darauf, nur Rezeptsammlungen zu sein, sondern waren Lebenshilfen und praktische Ratgeber für die Frauen in allen Situationen. Sie orientierten sich am damals herrschenden gesellschaftlichen Leitbild der christlichen, bürgerlichen Familie.

Malerei, Grafik und Plastik des 20. und 21. Jahrhunderts, Expressionismus ("Brücke", "Blauer Reiter") sowie Informel, ZERO, Fluxus und Nouveau Realisme ("Feelisch", "Cremer") und Großplastiken.

Schwerpunkte: Deutscher Expressionismus und die 60er und 70er Jahre.